Curs de degustător de vin

De câteva săptămâni sunt cursant ONAV  Verona (adică Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), o asociaţie a degustătorilor italieni. Cursul se vrea a fi o scurtă iniţiere în tainele vinului, în particular al vinului/vinurilor din provincia de Verona. De altfel, cursurile vor avea loc în mai multe locuri simbolice pentru această zonă vinicolă, în cramele producătorilor din estul provinciei scaligere. Pe lângă pregătirea teoretică, la fiecare lecţie vom avea ocazia de a gusta din „nectarul zeilor”, în special vinuri locale, printre ele magicul Amarone della Valpolicella. La sfârşitul cursului şi în eventualitatea „promovării” o să aibă loc premierea cursanţilor (49) în cadrul celui mai mare târg italian de vin, printre cele mai prestigioase la nivel mondial, Vinitaly 2013 , Verona. Până acum lecţiile au avut loc la Cantina Sociale di Colognola ai Colli şi în fosta biserică „San Rocco” din Soave. Dintre vinurile „degustate” până acum amintesc Durello Lessini, bine-nţeles Soave, Merlara, Recioto di Soave, Montepulciano d’Abbruzzo, Cabernet Sauvignon etc. Menţionez în mod deosebit seara cu vinuri produse de Casarotto vini din Montecchia di Crosara.

foto Tony Criste

Legături utile:

http://www.onav.it

http://www.onavnews.it

http://www.facebook.com/pages/tonycristewordpresscom/116034121896119